Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2017 - zeszyt 7

Narzędziownia menedżera Część 2: Strategia i marketing Odc. 1. Analiza SWOT

nr katalogowy: 106819

Rynek i otoczenie biznesowe nieustannie ewoluuje. Dotyczy to również branży piekarsko-cukierniczej. Firmy działają w konkurencyjnym otoczeniu. Konkurencją są wszyscy, którzy korzystają z zasobów portfeli klientów. To nie tylko "konkurencja" oczywista, czyli inne cukiernie lub piekarnie. To nie tylko sieci bądź markety ze swoimi stoiskami piekarskimi czy cukierniczymi. Poprzez rebrending to również tysiące sklepów spożywczych oferujących, poza ciastem lub pieczywem, kanapki bądź kawę. Do tego dochodzą kioski z gazetami serwujące kawę, kanapki i ciastko, albo kawiarnie z podobnym asortymentem. Koncepty sprzedażowe łączą coraz więcej usług. I stąd nieustanne pytania: Jak prawidłowo śledzić rynek? W jakim kierunku się rozwijać? Jak się wyróżnić? Tak stawiane pytania prowadzą nas do niezbędnej pracy, którą wewnątrz powinna wykonać każda z firm - do ciągłej analizy swoich działań pod kątem sprawności działania firmy oraz do analizy otoczenia biznesowego. Coraz więcej firm z branży zatrudnia osoby odpowiedzialne za marketing, ale przeważają firmy, które pracują intuicyjnie, bez marketingowego wsparcia. W tej części artykułów chcemy zaprezentować narzędzia, które świetnie wspierają pracę własną cukierni lub piekarni, nad strategią albo działaniami marketingowymi. Właściciele sami czy z zesp[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 106819 "Narzędziownia menedżera C..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2017-7 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2017-7

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma