Czasopismo | PRZEMYSŁ CHEMICZNY | Rocznik 1991 - zeszyt 5

Synteza nowych pochodnych kwasu antranilowego - potencjalnych środków zapachowych

nr katalogowy: 106667

Na przykładzie syntezy estru metylowego kwasu 2-piperydylobenzoesowego przedstawiono dogodną metodę otrzymywania nowych pochodnych kwasu antranilowego, mających ciekawe właściwości zapachowe. W wyniku przeprowadzonych doświadczeń otrzymano trzy nowe, nie opisane w literaturze chemicznej związki: 2-piperydylotoluen, l,5-bis-(2-aminobenzoilo)pentandiol i ester metylowy kwasu 2-piperydylobenzoesowego. Pochodne kwasu antranilowego, a zwłaszcza jego estry, mają - ze względu na właściwości zapachowe - szerokie zastosowanie w technologii wytwarzania kosmetyków. Na podstawie badań zależności pomiędzy strukturą i właściwościami zapachowymi pochodnych kwasu antranilowego ustalono, że najkorzystniejsze właściwości zapachowe uzyskuje się wprowadzając jako grupę estrową grupę metylową lub etylową. Najczęściej stosowanymi w kompozycjach perfumeryjnych i aromatach spożywczych estrami kwasu antranilowego są: antranilan metylu, antranilan etylu i N-metyloantranilan metylu. Antranilan metylu został odkryty w 1899 r. przez Walbrama1*, w olejku neroli brigarade (0,6%). Obecność tego estru stwierdzono również w olejkach: ylangowym, akacjowym, jaśminowym, gardeniowym, mandarynkowym (otrzymywanym z liści), tuberozowym i w wielu innych2). Wytwarzanie naturalnego antranilanu metylu w przemysłowej skali jest jednak nieopłacalne. Związek ten otrzymuje się syntetycznie przez estryfikację kwasu antranilowego. Ma on intensywny , charakterystyczny zapach, w rozcieńczeniu przypominający zapach kwiatu pomarańczy, gorzki smak i grejpfrutowy aromat. Jest powszechnie stosowany w kompo[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 106667 "Synteza nowych pochodnych..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

762.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	1002.00 zł brutto 927.78 zł netto 74.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

1002.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna	960.00 zł brutto 888.89 zł netto 71.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

1002.00 zł

Zeszyt

1991-5

Twój Koszyk

Publikacja

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma