Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2017 - zeszyt 6

Zmiany w produkcji mięsa jagnięcego w UE

Tomasz Rokicki

nr katalogowy: 106583

Głównym celem artykułu jest przedstawienie zmian w produkcji mięsa jagnięcego w UE, zaś celami szczegółowymi - ukazanie zmian w pogłowiu owiec oraz produkcji mięsa jagnięcego w UE i jego rozdysponowaniu, spożyciu oraz cenach tego rodzaju mięsa, jak również ukazanie występującego zróżnicowania w poszczególnych krajach. Okres badawczy dotyczył lat 2007-2016.Rynek mięsa jagnięcego był jedynym rynkiem mięsa w Unii Europejskiej, na którym występowały niedobory, mimo niskiego poziomu konsumpcji tego mięsa, wynoszącego poniżej 2 kg/osobę. Produkcja wewnątrz UE pokrywała zapotrzebowanie rynkowe poniżej 90%. Konieczny był więc import znacznych ilości jagnięciny, głównie z Nowej Zelandii, a w dalszej kolejności z krajów Ameryki Południowej. Produkcja mięsa jagnięcego w UE systematycznie spadała z poziomu 1,1 mln ton w 2007 roku do 0,9 mln ton w 2014 roku (rys. 1). Natomiast w 2015 i 2016 nastąpił wzrost jego produkcji. Jednocześnie zmniejszało się spożycie mięsa jagnięcego w UE z 1,36 mln ton w 2007 roku do 1 mln ton w 2014 roku. Podobnie, jak przy produkcji, spożycie zwiększyło się w latach 2015-16. W zakresie importu mięsa jagnięcego co roku przyznawane są dla każdego kraju kontyngenty, jednak nigdy nie następuje ich przekroczenie. Najwięcej importuje się mięsa mrożonego, gdyż taki sposób pozwala zachować właściwości surowca podczas długiej podróży. Występuje też import żywych zwierząt, jednak dotyczy on krajów sąsiadujących z UE. Wolumen importowanego mięsa zmniejszał się analogicznie, jak produkcja. Najwięcej mięsa sprowadzano z Nowej Zelandii i w pos[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 106583 "Zmiany w produkcji mięsa ..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA - e-zeszyt (pdf) 2017-6 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2017-6

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma