Czasopismo | OPAKOWANIE | Rocznik 2017 - zeszyt 6

BADANIA I ROZWÓJ: Starszy konsument wyzwaniem dla branży opakowań produktów spożywczych Older consumer as a challenge for the food packaging industry

10.15199/42.2017.6.1

Jarosław Świda

nr katalogowy: 106518
10.15199/42.2017.6.1

Wskazano na wyzwania dla branży opakowań produktów spożywczych w aspekcie starzejącego się społeczeństwa, w tym wzrostu liczby konsumentów w starszym wieku. Zidentyfikowano i scharakteryzowano uwarunkowania procesu starzenia się wpływające na specyfikę konsumentów w starszym wieku. Zaprezentowano także wyniki badań wskazujące na potrzebę doskonalenia opakowań produktów spożywczych wynikającą ze szczególnych potrzeb, wymagań i oczekiwań starszych konsumentów. IN ENGLISH: Older consumer as a challenge for the food packaging industry; ABSTRACT: The article highlights the challenges for the food packaging industry in terms of an aging population, including an increase in the number of older consumers. The determinants of the aging process have been identified and characterized for the specificity of older consumers. The results of studies showing the need to improve the packaging of food products resulting from the specific needs, requirements and expectations of older consumers were also presented. Wprowadzenie Starzenie się społeczeństwa to obecnie nieunikniony proces występujący w każdej wysoko rozwiniętej gospodarce. W Polsce postępujący proces starzenia się ludności jest obserwowany od początku lat 90. XX wieku. Podczas gdy w 1990 roku osoby w wieku 60 lat i więcej stanowiły 12,8% ogółu ludności, w 2010 roku - 16,7%, to w 2016 r. - już 22,6%. W roku 2016 żyło w Polsce ponad 8,5 mln osób w wieku 60 lat i więcej (GUS 2016). Liczbę ludności w wieku 60 lat i więcej wg płci w podziale na grupy wiekowe zaprezentowano w tab. 1. Demograficzne starzenie się społeczeństwa jest procesem, który w kolejnych dziesięcioleciach będzie przebiegał coraz szybciej. Zgodnie z założeniami opracowanej przez Główny Urząd Statystyczny prognozy demograficznej, obejmującej okres do 2050 r., do końca horyzontu prognozy spodziewany jest przyrost odsetka ludności w wieku 60 lat i więcej o prawie 19%. W rezultacie udział osób starszych w populacji mieszkańców Polski zwiększy się z 21,[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 106518 "BADANIA I ROZWÓJ: Starszy..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


OPAKOWANIE - e-zeszyt (pdf) 2017-6 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	19.50 zł

Prenumerata

OPAKOWANIE - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

234.00 zł

OPAKOWANIE - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
OPAKOWANIE - papierowa prenumerata roczna	300.00 zł brutto 277.78 zł netto 22.22 zł VAT (stawka VAT 8%)
OPAKOWANIE - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

342.00 zł

OPAKOWANIE - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
OPAKOWANIE - PAKIET prenumerata PLUS OCHRONA PRZED KOROZJĄ - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	360.00 zł brutto 333.33 zł netto 26.67 zł VAT (stawka VAT 8%)

360.00 zł

Zeszyt

2017-6

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma