Czasopismo | PRZEMYSŁ CHEMICZNY | Rocznik 1992 - zeszyt 5

Wydzielanie kwasu glukonowego z płynów pofermentacyjnych

nr katalogowy: 105924

Opracowano metodę wydzielania kwasu glukonowego z płynów pofermentacyjnych za pomocą jonitów. Omówiono także spektrofotometryczną metodę analizy stężenia kwasu i dobór żywicy j ono wy miennej. Kwas glukonowy i jego sole są często stosowane m.in. w medycynie; stąd też dąży się do otrzymania tego związku o wysokim stopniu czystości. W niniejszej pracy surowcem do wydzielania kwasu był płyn pofermentacyjny, który jest dość kłopotliwą pozostałością w procesie fermentacyjnego otrzymywania kwasu glukonowego z glukozy. Płyny pofermentacyjne są roztworami wodnymi, zawierającymi 5-^15% kwasu glukonowego, resztki nie przereagowanej glukozy i niewielką ilość związków organicznych będących ubocznymi produktami fermentacji glukozy oraz elektrolity. Otrzymany do badań roztwór był cieczą o barwie żółtobrązowej, gęstości równej 1,147 g/cm3 i następującym składzie: 13% kwasu glukonowego, 3% glukozy, 1% ubocznych produktów fermentacji, 0,5% elektrolitów. Masa suchej pozostałości wynosiła 25,7%, wartość pH roztworu była równa 1,2, a liczba zobojętnienia odpowiadała 67 mg KOH/g. W wyniku spalenia suchej pozostałości stwierdzono obecność 39,68% C, 6,79% H i 53,40% O oraz brak popiołu. Analiza ilościowa kwasu glukonowego Przed przystąpieniem do wydzielania kwasu glukonowego z płynów pofermentacyjnych należało wybrać lub opracować odpowiednią metodę ilościowego oznaczania kwasu glukonowego, umożliwiającą dokładne określenie zawartości tego kwasu w badanych próbkach. Z literatury są znane dwie grupy metod oznaczania stężenia kwasu glukonowego: enzymatyczne i chemiczne1" 9*. Metody enzymatyczne pominięto tutaj ze względu na to, że nie w każdym laboratorium chemicznym (tym bardziej w laboratoriach przemysłowych) jest możliwa ich realizacja. Spośród metod chemicznych wybrano te, które są prostsze i możliwe do zastosowania w laboratorium przemysłowym, a jednocześnie godne zaufania. Piśmiennictwo, szczególnie dotyczące wykorzystania zdolności kwasu gluk[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 105924 "Wydzielanie kwasu glukono..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

762.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	1002.00 zł brutto 927.78 zł netto 74.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

1002.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna	960.00 zł brutto 888.89 zł netto 71.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

1002.00 zł

Zeszyt

1992-5

Twój Koszyk

Publikacja

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma