Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2017 - zeszyt 5

Przepływ cieczy spożywczej przez pompę zębatą

10.15199/65.2017.5.3

Agata Bieńczak

nr katalogowy: 105826
10.15199/65.2017.5.3

W pracy przedstawiono wizualizacje przepływu cieczy spożywczej przez pompę zębatą. Badania przeprowadzono na opracowanym stanowisku badawczym do jakościowej oceny zjawisk zachodzących w trakcie pracy pompy zębatej. Obiektem badań była pompa zębata o zazębieniu zewnętrznym o nominalnej wydajności 2,5 m3·h-1. Do badań wykorzystano syrop glukozowy o lepkości 15 Pa·s o temp. 22°C, z dodatkiem heksagonalnych cząstek folii poliestrowej. W trakcie przepływu zaobserwowano zjawiska tworzenia się wirów w przestrzeni międzyzębnej oraz zawirowań w momencie zazębienia się kół zębatych. Ponadto występowało zjawisko niewypełniania się przestrzeni międzyzębnych, które wpływa na spadek sprawności objętościowej pompy.w Poznaniu w Zespole Badań i Rozwoju Maszyn i Urządzeń Spożywczych. W ramach badań przeanalizowano prace pompy zębatej, która w przemyśle wykorzystywana jest m.in. do tłoczenia płynnej czekolady. Celem pracy była obserwacja zjawisk, które zachodzą w badanej pompie podczas rzeczywistego przepływu cieczy spożywczej o lepkości 15 Pa·s. Przeprowadzone badania wizualizacyjne miały w sposób jakościowy wskazać zjawiska, jakie zachodzą w trakcie pracy pompy zębatej. STANOWISKO DOŚWIADCZALNE i metodyka badań W celu przeprowadzenia badań wizualizacyjnych opracowano stanowisko badawcze. Ze względu na przeznaczenie stanowiska do wizualizacji, zostało ono zbudowane z elementów przeźroczystych (rysunek 1), w tym pompy (1) z przeźroczystą pokrywą, przewodów ssawnych i tłocznych (2) oraz zbiornika na przetłaczaną ciecz (3), który znajdował się powyżej badanej pompy. Ponadto stanowisko wyposażone było w aparaturę pomiarową do wizualizacji, którą stanowiła kamera (4) do rejestracji obra[...]

Bibliografia

[1] Bieńczak Agata. 2014. "Analiza wpływu lepkości pompowanej cieczy na sprawność objętościową pomp zębatych". Rozprawa doktorska. Politechnika Poznańska.
[2] Bieńczak Agata. 2014. "The effect of fluid viscosity on the characteristics of gear pump of declared capacity of 2,5 m3·h-1". Journal of Research and Application in Agriculture Engineering 59 (1) : 22-25.
[3] Bieńczak Agata, Jan Szczepaniak, Martyna Wilkońska 2012. "System transportu cieczy o różnych lepkościach w spożywczych zakładach produkcyjnych". Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna 2012 (6) : 20-21.
[4] Ertürk Nihal. 2008. "Experimental study of the flow in an external Gear pump by time resolved particle image velocimetry" Master Thesis, Department of Mechanical Engineering, Universitat Rovira i Virgili, Spain.
[5] Ertük Nihal, Anton Vernet, Roberto Castilla, Pedro Javier Gamez-Montero, Josep Anton Ferre. 2011. "Experimental analysis of the flow dynamics in the suction chamber of an external pump". International Journal of Mechanical Sciences (53) : 135-144.
[6] Ertük Nihal, Anton Vernet, Roberto Castilla, Josep Anton Ferre, Esteve Codina. 2008. "Analysis of the Turbulent Flow of an External Gear Pump by Time Resolved Particle Image Velocimetry". 14th Int. Symp. on Laser Techniques to Fluid Mechanics. Lisbon. Portugal.
[7] Górska Izabela D., Marian A. Partyka. 2013. Analiza porównawcza metod regresji wielokrotnej i wielowartościowych decyzyjnych drzew logicznych dla sprawności pompy zębatej. Innowacje w Zarządzaniu i Inżynierii Produkcji, 862-872. Opole: Oficyna Wydawnicza PTZP.
[8] Kollek Wacław, Zygmunt Kudźma, Piotr Osiński, Janusz Rutański. 2008. "Wpływ podcięcia stopy zęba na właściwości hydrauliczne pomp zębatych". Przegląd Mechaniczny 2008 (4) : 30-34.
[9] Łuszczyna Rafał, Marian A Partyka. 2011. "Efektywność typów modeli regresji wielokrotnej w statystycznej analizie danych parametrów pompy zębatej". Zeszyty Naukowe WSOWL 161 (3) : 292-303.
[10] Schlösser W.M.I.. 1961. "Ein matematisches Modell für Verdrängerpumpen und Motoren“. Ölhydraulik und Pneumatik 4 : 122-129.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 105826 "Przepływ cieczy spożywcze..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2017-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2017-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma