Czasopismo | PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY | Rocznik 2017 - zeszyt 5

Leniwiec z tupetem Trendy w branży HoReCa 2017

nr katalogowy: 105511

Co jemy dzisiaj wieczorem? To pytanie pojawia się każdego dnia, w każdym holenderskim domu. Przy czym oszczędni i zwolennicy mieszania we własnym garnku myślą o konkretnym posiłku, a pozostali - o metodzie "zorganizowania" posiłku. Najprostszym rozwiązaniem, na leniwca z tupetem, jest wproszenie się do teściowej lub przyjaciół. Tylko jak długo można kontynuować taką praktykę? Cierpliwość bliskich nie jest z gumy i też ma granice. Wariantów i możliwości, aby się nie narobić, a mimo to usiąść przy pełnych talerzach jest wiele. Z rozterek, które przeżywa znacząca część Jansenów, korzystają sklepy i branża HoReCa. Rywalizacja o klientów, pomiędzy supermarketami a lokalami gastronomicznymi trwa. Nawet więcej, przybiera na sile i jak twierdzą obserwatorzy rynku żywności, ich współzawodnictwo jest jednym z najbardziej wyraźnych trendów w 2017 r. Sklepy kuszą ofertami w rodzaju: kup dwie pizze, a trzecią otrzymasz za darmo. Za to restauracje przyciągają zgłodniałych okazją do delektowania się żeberkami czy krewetkami, bez ograniczeń. Wystarczy zapłacić z góry ustaloną stawkę, aby bez pośpiechu obgryzać żeberkowe kości albo miażdżyć w zębach morskie stwory. Do czasu, aż żołądek lub rozum powiedzą: stop! Obok otwartej rywalizacji, każda ze stron ma swoje wypróbowane metody. Supermarkety zalewają klientów strumieniem ofert zamieszczanych w tygodniowych broszurach, firmowych miesięcznikach albo, co niektóre, wysyłanych na aplikacje w smartfonie. HoReCa bardziej stawia na strony internetowe, pane[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 105511 "Leniwiec z tupetem Trendy..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - e-zeszyt (pdf) 2017-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

162.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna	192.00 zł brutto 177.78 zł netto 14.22 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

213.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	300.00 zł brutto 277.78 zł netto 22.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

300.00 zł

Zeszyt

2017-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma