Czasopismo | AURA | Rocznik 2017 - zeszyt 4

Dzik (Sus scrofa)

Agnieszka Bywalec

nr katalogowy: 104971

W serii artykułów poświęconych historii gospodarczej Rzeczypospolitej Obojga Narodów autorka zajmuje się opisem pożytków pochodzących od zwierząt łownych wykorzystywanych w gospodarstwie domowym do sporządzania leków i kosmetyków, a także przedstawia ich zastosowanie gospodarcze. Źródłem są staropolskie poradniki medyczne, zielniki i inne oryginalne dzieła historyczne, które zawierają wzmianki o zwierzętach i ich wykorzystaniu w Polsce od XVI do końca XIX wieku.Już w starożytności dzik powszechnie występował na terenie Europy, Azji i północnej Afryki. Stąd też gatunek ten był często obecny w kulturze antycznej. W mitologii greckiej i rzymskiej uważany był za zwierzę silne i niepohamowane w gniewie. To od kłów dzika miał zginąć Adonis, kochanek bogini Afrodyty [1], a jedną z najtrudniejszych prac Herkulesa było schwytanie żywego dzika erymantyjskiego [2]. W Biblii dzik także miał znaczenie pejoratywne. W Księdze Kapłańskiej Starego Testamentu, w której zapisano podstawowe przepisy prawne, dotyczące żywienia w religii żydowskiej, wyraźnie zakazano spożywania mięsa wieprzów, do których zaliczał się dzik. Autor księgi za[...]

Bibliografia

[1] Owidiusz, Przemiany, tłum. B. Kiciński, Wrocław 1953, s. 202.
[2] Parandowski J., Mitologia, Londyn 1992, s. 158.
[3] Książka Apicjusza, De re coquinaria libri decem, do czasów współczesnych dotrwała jedynie w średniowiecznych manuskryptach, najstarszy z nich pochodzący z IX wieku jest przechowywany w zbiorach benedyktyńskich w Fuldzie.
[4] Pliniusz Starszy, Kaja Pliniusza Starszego Historyi naturalnej ksiąg XXXVII, t. III, Poznań 1845, s. 325.
[5] Tamże, s. 327 - 329.
[6] Zbiór praw litewskich od roku 1389 do roku 1529: Tudzież rozprawy sejmowe o tychże prawach od roku 1544 do roku 1563, red. A. T. Działyński, Poznań 1841, s. 327.
[7] Hoppe S., Słownik języka łowieckiego, Warszawa 1970, s. 280.
[8] Gall Anonim, Kronika Polska, Wrocław-Warszawa- -Kraków 1968, s. 81-82.
[9] Marcin z Urzędowa, Herbarz polski, to iest o przyrodzeniu zioł y drzew rozmaitych..., Kraków 1595, s. 427.
[10] Haur J., Skład abo Skarbiec znakomity sekretów oekonomiey ziemianskiej
[...], Kraków 1693, s. 295.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 104971 "Dzik (Sus scrofa)..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


AURA OCHRONA ŚRODOWISKA - e-zeszyt (pdf) 2017-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	25.00 zł

Prenumerata

AURA OCHRONA ŚRODOWISKA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

312.00 zł

AURA OCHRONA ŚRODOWISKA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
AURA OCHRONA ŚRODOWISKA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
AURA OCHRONA ŚRODOWISKA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

AURA OCHRONA ŚRODOWISKA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
AURA OCHRONA ŚRODOWISKA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2017-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma