Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2017 - zeszyt 4

Słodkości na chlebek

Ewa Ceborska-Scheiterbauer

nr katalogowy: 104864

Bułeczka z miodem, chrupiący chlebek z dżemem, croissant z kremem czekoladowym… To tylko nieliczne przykłady wersji śniadania na słodko, które wielu Polaków bardzo sobie chwali i nie chce rezygnować z tego przyjemnego rytuału. Jak dobierać słodkie smarowidła, aby poza słodkim smakiem, był to też zdrowy wybór? Dżemy Na pierwszy ogień idą owocowe przetwory, czyli dżemy. Zanim wybierzemy smak naszego owocowego smarowidła - sprawdźmy etykietę. Jeżeli w wymienionym składzie znajdziemy syrop glukozowo-fruktozowy, odstawmy taki produkt z powrotem na półkę. W skrócie można rzec, że jest to substancja słodząca, która wpływa w jeszcze gorszy sposób na gromadzenie się tkanki tłuszczowej wokół brzucha oraz problemy z układem krążenia, insulinoopornością, w porównaniu do cukru. Należy również zwrócić uwagę na dżemy bez dodatku cukru, ale słodzone zagęszczonym sokiem owocowym. Jest to jedynie chwyt marketingowy, że produkt nie zawiera cukru dodanego (sacharozy). Tymczasem ma w swoim składzie cukry proste pochodzące z zagęszczonego soku owocowego (większe dawki fruktozy). Sumarycznie zawartość cukrów prostych jest taka sama w dżem[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 104864 "Słodkości na chlebek..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2017-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2017-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma