Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2016 - zeszyt 11

Sytuacja ekonomiczno-finansowa przemysłu mięsnego i drobiarskiego w I połowie 2016 roku

Jadwiga Drożdż

nr katalogowy: 102460

Producenci mięsa i jego przetworów stanowią największy dział w polskim przemyśle spożywczym. Wartość produkcji sprzedanej badanych przedsiębiorstw mięsnych stanowiła około 28% sprzedaży przemysłu spożywczego, przy udziale w zatrudnieniu na poziomie ponad 30%. O znaczącej pozycji przemysłu mięsnego świadczy również duży i rosnący udział w obrotach zagranicznych produktami spożywczymi. W 2015 roku eksport branży mięsnej stanowił ponad 23% sprzedaży wyrobów przemysłu spożywczego ulokowanych na rynkach zagranicznych, tj. o około 1 p.p. więcej niż w 2014 roku, a import 17,6%, tj. o 1,8 p.p. mniej niż w 2014 roku. W ubiegłym roku saldo obrotów mięsem i jego przetworami było dodatnie i stanowiło około 1/3 salda obrotów produktami przemysłu spożywczego.Ocenę sytuacji ekonomiczno-finansowej przemysłu mięsnego i drobiarskiego oparto na wynikach 697 firm przemysłowych objętych sprawozdawczością. Badane przedsiębiorstwa stanowiły około 55% podmiotów zajmujących się przetwarzaniem i konserwowaniem mięsa, ale wyraźnie większy był ich udział w zatrudnieniu (około 90%) i w produkcji (95%). Przemysł mięsny1 W pierwszym półroczu 2016 roku zwiększyły się (w ujęciu rocznym) przychody przemysłu mięsnego zarówno w cenach realizacji, jak i w cenach bazowych, odpowiednio o 2,6 i 2,9% (tab.1). Wzrost sprzedaży przedsiębiorstw mięsnych nastąpił przy znacząco mniejszym zatrudnieniu (o 2,3 tys. osób), ale również mniejszej zbiorowości badanych firm. Oznacza to jednak wyraźny wzrost wydajności pracy (o 6% 1 Dotyczy firm, których działalność według PKD 2007 kwalifikowana była do klas 10.11 (przetwarzanie i konserwowanie mięsa, z wyłączeniem mięsa z drobiu) oraz 10.13 (produkcja wyrobów z mięsa, włączając wyroby z mięsa drobiowego). aaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaa w porównaniu z analogicznym okresem 2015 roku). Poprawa produktywności pracy prawie w połowie była rezultatem zwiększenia sprzedaży, a [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 102460 "Sytuacja ekonomiczno-fina..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA - e-zeszyt (pdf) 2016-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2016-11

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma