Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2016 - zeszyt 10

Ocena stanu produkcji oraz ceny żywca rzeźnego w Polsce w 2016 roku

Robert Mroczek

nr katalogowy: 101642

Produkcja mięsa wieprzowego, drobiowego i wołowego w wadze bitej ciepłej (wbc) w Polsce w 2015 roku wyniosła ok. 4300 tys. ton i była większa o ok. 5% niż w 2014 roku. Najszybszy przyrost odnotowała produkcja wołowiny (o 14%), produkcja mięsa drobiowego wzrosła o 6,5%, a wieprzowiny o 1,9%. W tym okresie produkcja mięsa wołowego zwiększyła się z 421 do 480 tys. ton, wieprzowiny z 1803 do 1836 tys. ton, a mięsa drobiowego z 1863 do 1988 tys. ton. Prognoza IERiGŻ-PIB na 2016 rok zakłada dalszy wzrost produkcji mięsa drobiowego o ok. 7% oraz spadek produkcji wieprzowiny i wołowiny odpowiednio o 9 i 3%. Oznacza to, że łączna produkcja mięsa wyniesie ok. 4250 tys. ton (wbc) i będzie o 2% mniejsza niż w 2015 r. Mięso drobiowe umocni swoją pozycję, gdyż jego udział stanowić będzie już ok. 50% produkcji mięsa ogółem, udział wieprzowiny obniży się do niespełna 40%, a wołowiny pozostanie na tym samym poziomie 10-11%. W 2016 roku przeciętne ceny skupu żywca wieprzowego będą prawdopodobnie wyższe o 5-10% niż w 2015 roku, żywca wołowego utrzymają się na zbliżonym poziomie, natomiast średnia cena żywca drobiowego może być niższa o 5-10%. Rynek wieprzowiny W 2016 roku nadal obowiązuje embargo na import polskiej wieprzowiny nałożone przez kraje trzecie, w tym m.in.: Rosję, Białoruś, Kazachstan, Chiny, Japonię czy Koreę w związku z wykryciem w naszym kraju w lutym 2014 roku pierwszych przypadków afrykańskiego pomory świń (ASF) u dzików, które znaleziono przy wschodniej granicy naszego kraju (w województwie podlaskim). W ubiegłym roku choroba dotyczyła głównie dzików, ale stwierdzono też trzy ogniska choroby w małych gospodarstwach rolnych na Podlasiu, w których było po parę sztuk świń. W sumie dotychczas (stan na 12.09.2016 r.) wykryto w Polsce 20 ognisk ASF, a choroba wyszła poza województwo podlaskie i pojawiła się w gospodarstwach rolnych na Lubelszczyźnie i Mazowszu. Rozpowszechnianie się ASF spowodowało podjęcie bardziej radykalnych d[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 101642 "Ocena stanu produkcji ora..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA - e-zeszyt (pdf) 2016-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2016-10

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma