Czasopismo | PRZEMYSŁ CHEMICZNY | Rocznik 2016 - zeszyt 10

Animal-derived chitosans. Characteristics, comparison, application Chitozany zwierzęce. Charakterystyka, porównanie, wykorzystanie

10.15199/62.2016.10.42

nr katalogowy: 101535
10.15199/62.2016.10.42

A review, with 35 refs. and a particular attention given to Beetosan, a chitosan derived from the exoskeletons of naturally died honeybees. Zaprezentowano źródła pozyskiwania i obróbki chityny i chitozanu. Przedstawiony przegląd literaturowy zawiera również informacje dotyczące Beetosanu, chitozanu pochodzącego z pancerzy pszczół. Współcześnie chityna i chitozan (jej deacetylowana pochodna) należą do niezmiernie ważnej grupy polimerów z punktu widzenia medycyny, farmacji, biotechnologii i biomedycyny. Powszechnie są one stosowane w opatrunkach hydrożelowych, ponieważ należą do substancji, które przyspieszają proces gojenia się ran. Duże zainteresowanie tymi polisacharydami wynika przede wszystkim z takich ich właściwości, jak biokompatybilność, biodegradowalność, bakteriostatyczność, brak toksyczności, dobra adsorpcja, bardzo dobra wytrzymałość mechaniczna oraz bioadhezyjność. Chityna została po raz pierwszy odkryta w 1811 r. przez Henri’ego Braconnota, francuskiego chemika i aptekarza. Ten polisacharyd, a właściwie kompleks chityna-glukan (nazwany funcina), został wyodrębniony ze ściany komórkowej grzybów z rodziny Agaricus volvaceus, A. acris, A. cantarellus, A. piperatus, Hydnum repandum, H. hybridum i Boletus viscidus jako pozostałość po obróbce roztworem wodorotlenku potasu. Naukowiec, który tego dokonał stwierdził, że uzyskany związek zawiera azot, ale w mniejszej ilości niż białko. Po 1823 r. pojawiła się nazwa chityna, a jej chemiczna struktura została wyjaśniona dopiero w 1930 r.1). Pod względem chemicznym chityna ma budowę zbliżoną do budowy celulozy, przy czym zawiera jednostki N-acetylo-D-glukozo- 2-aminowe, które tworzą długie łańcuchy polimerowe połączone wiązaniami β-1,4-glikozydowymi (rys. 1)2). Chitozan jest pochodną chityny powstającą przez jej N-deacetylację (rys. 2)3, 4). Chityna może występować w trzech odmianach, zależnie od pochodzenia. Poszczególne odmiany różnią się od siebie właściwoś[...]

Bibliografia

[1] R.A.A. Muzzarelli, J. Boudrant, D. Meyer, N. Manno, M. DeMarchis, M.G. Paoletti, Carbohydr. Polym. 2012, 87, 995.
[2] M.N.V.R. Kumar, React. Funct. Polym. 2000, 46, 1.
[3] I. Alsarra, Intern. J. Biol. Macromol. 2009, 45, 16.
[4] C.L. Silva, J.C. Pereira, A. Ramalho, A.A.C.C. Pais, J.J.S. Sousa, J. Membrane Sci. 2008, 320, 268.
[5] K.M. Rudall, J. Polymer Sci. Part C: Polymer Symposia 1969, 28, 83.
[6] F. Gaill, J. Persson, P. Sugiyama, J. Struct. Biol. 1992, 109, 116.
[7] C.K.S. Pillai, W. Paul, C.P. Sharma, Prog. Polymer Sci. 2009, 34, 641.
[8] M. Mucha, Chitozan - wszechstronny polimer ze źródeł odnawialnych, Wyd. Naukowo-Techniczne, Warszawa 2010.
[9] M. Rinaudo, Prog. Polymer Sci. 2006, 31, 603.
[10] M. Kong, X.G. Chen, K. Xing, H.J. Park, Intern. J. Food Microbiol. 2010, 144, 51.
[11] E.I. Rabea, M. Badawy, C.V. Stevens, G. Smagghe, W. Steurbart, Biomacromolecules 2003, 4, nr 6, 1457.
[12] F. Shahidi, J. Synowiecki, J. Agricultural Food Chem. 1991, 39, 1527.
[13] A. Khanafari, R. Marandi, Sh. Sanatei, Iranian J. Environ. Health Sci. Eng. 2008, 5, nr 1, 19.
[14] S.A. Entsar, S.A.N. Khaled, Z.E. Maher, Biores. Technol. 2008, 99, 1359.
[15] N.V.R.K. Majeti, React. Funct. Polym. 2000, 46, 1.
[16] K. Se-Kwon, R. Niranjan, Carbohydr. Polym. 2005, 62, 357.
[17] F.A. Al Sagheer, M.A. Al-Sughayer, S. Muslim, M.Z. Elsabee, Carbohydr. Polym. 2009, 77, 410.
[18] H. Tajik, M. Moradi, S.M.R. Rohani, A.M. Erfani, F.S.S. Jalali, Molecules 2008, 13, 1263.
[19] Z. Draczyński, Zesz. Nauk. Polit. Łódzkiej 2013, 32, nr 1159.
[20] M. Zhang, A. Haga, H. Sekiguchi, S. Hirano, Intern. J. Biol. Macromol. 2000, 27, 99
[21] J. Majtan, K. Bilikora, O. Markowiec, J. Grof, G. Kogan, J. Simuth, Intern. J. Biol. Macromol. 2007, 40, 237.
[22] W. Sajomsang, P. Gonil, Materials Sci. Eng. 2010, 30C, nr 3, 357.
[23] M. Jaworska, Prace Wydziału Inż. Chem. Proc. Polit. Warszawskiej 2011, 35, 3.
[24] M.M. Jaworska, E. Konieczna, Appl. Microbiol. Biotechnol. 2001, 56, 220.
[25] M.M. Jaworska, E. Konieczna,
[w:] Progress on chemistry and application of chitin and its derivative, (red. H. Struszczyk), Polish Chitin Sci., Lódź, 1999, 197.
[26] N. Nwe, W.F. Stevens, Biotechnol. Lett. 2002, 24, 131.
[27] A. Martinou, D. Kafetzopoulos, V. Bouriotis, Carbohydr. Res. 1995, 273, 235.
[28] K. Tokuyasu, H. Ono, M. Ohnishi-Kameyama, K. Hayashi, Y. Mori, Carbohydr. Res. 1997, 303, 353.
[29] N.N. Win, W.F. Stevens, Appl. Microbiol. Biotechnol. 2001, 57, 334.
[30] S.V. Nemtsev, O. Yu. Zueva, M.R. Khismatullin, A.I. Albulov, V.P. Varlamov, Appl. Biochem. Microbiol. 2004, 40, nr 1, 39.
[31] G. Pruszyński, G. Skubida, Dobra Praktyka Ochrony Roślin 2012, 11, 3.
[32] A. Zimoch Korzycka, D. Kulig, A. Jarmulok, K. Marycz, W. Matuszczak, Polymers 2016, 8, 8.
[33] S. Anjum, A. Arora, M.S. Alam, B. Gupta, Intern. Pharm. 2016, 508, 92.
[34] B. Tyliszczak, D. Walczyk, S. Wilczynski, Appl. Pharm. Sci. 2015, 5, nr 11, 10.
[35] B. Tyliszczak, K. Pielichowski, Polymer Res. 2013, 19, nr 7, 191.
[36] K. Bialik-Wąs, B. Tyliszczak, E. Wilk, K. Pielichowski, Chemik 2013, 67, nr 2, 99.
[37] R. LogithKumar, A. KeshavNarayan, S. Dhivya, A. Chawla, S. Saravanan, N. Selvamurugan, Carbohydr. Polym. 2016, 151, 172.
[38] R.C.F. Cheung, T.B. Ng, J.H. Wong, W.Y. Chan, Mar. Drugs 2015, 13, nr 8, 5156.
[39] S.H. Chen, C.T. Tsao, C.H. Chang, Y.T. Lai, M.F. Wu, C.N. Chuang, H.C. Chou, C.K. Wang, K.H. Hsieh, Materials Sci. Eng. 2013, C 33, 2584.
[40] M.C. Cruz-Romero, T. Murphy, M. Morris, E. Cummins, J.P. Kerry, Food Control 2013, 34, 393.
[41] A. Fiamingo, A. Montembault, S.E. Boitard, H. Naemetalla, O. Agbulut, T. Delair, S.P. Campana-Filho, P. Menasché, L. David, Biomacromolecules 2016, 17, 1662. Prace badawcze realizowane w ramach projektu LIDER/033/697/L-5/13/NCBR/2014 finansowanego przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju (NCBR).

Zeszyt


PRZEMYSŁ CHEMICZNY - e-zeszyt (pdf) 2016-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	55.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

762.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	1002.00 zł brutto 927.78 zł netto 74.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

1002.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna	960.00 zł brutto 888.89 zł netto 71.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

1002.00 zł

Open Access

Zeszyt

2016-10

Twój Koszyk

Zeszyt

Prenumerata

Open Access

Zeszyt

Czasopisma