Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2016 - zeszyt 5

Samowystarczalność zbożowa Polski na początku XXI w.

Franciszek Kapusta

nr katalogowy: 101312

Dokonywanie oceny samowystarczalności zbóż ma szczególne znaczenie ze względu na wieloraką ich rolę w gospodarce i życiu człowieka. W niniejszym opracowaniu będziemy rozpatrywać samowystarczalność zbóż (jako całości) po 2000 roku w ujęciu dynamicznym. Przy jej ocenie będą uwzględnione przychody ziarna: zbiór i import, po stronie rozchodów: zużycie krajowe (siew, spożycie, spasanie, ubytki i straty, przetwórstwo (poza przemiałem na cele spożywcze) oraz eksport. Przy ocenie posłużymy się wskaźnikami samowystarczalności technicznej i ekonomicznej zaproponowanymi przez F. Kapustę1. Samowystarczalność techniczną wyznaczamy pięcioma wskaźnikami poprzez: a) wyliczenie różnicy między eksportem a importem (w jednostkach naturalnych, np. tys. t, kg),b) wskaźnikiem Ss będącym ilorazem produkcji krajowej (Pk) i zużycia krajowego (Zk) (w tym przypadku: spożycia, wysiewu, zużycia na nieżywnościowe przetwórstwo przemysłowe, spasania oraz strat i ubytków) według wzoru: = ×100, Zk PS k S gdzie: Ss - stopień samowystarczalności, Pk - produkcja krajowa, Zk - zużycie krajowe, c) udziałem spożycia w produkcji (%), d) udziałem importu w spożyciu (w %), e) udziałem eksportu w produkcji krajowej (w %). Wskaźniki d i e równocześnie informują nas o powiązaniach krajowego bilansu zbóż z rynkiem międzynarodowym. Samowystarczalność ekonomiczną zaś ustalamy poprzez wyliczenie salda obrotów handlowych w ujęciu wartościowym (zł, dolar, euro itp.).Przychody i rozchody zbóż w latach 2000/01-2013/14 Polska w okresie powojennym (z wyjątkiem kilku lat 90. XX w.) jest stałym importerem zbóż netto: konsumpcyjnych (z powodu niedostatecznej produkcji zbóż wysokiej jakości) oraz pastewnych (z powodu systematycznego wzrostu zużycia zbóż na karmę dla zwierząt). W bilansie zbóż mamy dwie odmienne sytuacje - względnie stabilnemu zużyciu wewnętrznemu towarzyszy duża zmienność po stronie produkcji. Nowa sytuacja w bilansie zbóż ma miejsce na początku[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 101312 "Samowystarczalność zbożow..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - e-zeszyt (pdf) 2016-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	40.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

240.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna	288.00 zł brutto 266.67 zł netto 21.33 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

309.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	384.00 zł brutto 355.55 zł netto 28.45 zł VAT (stawka VAT 8%)

384.00 zł

Zeszyt

2016-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma