Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2016 - zeszyt 10

Obowiązkowe znakowanie wartością odżywczą - zostało niewiele czasu

Jacek Paprocki

nr katalogowy: 101129

W połowie grudnia tego roku upływa dwuletni okres przejściowy, w którym producenci żywności nie musieli podawać na etykietach informacji o wartości odżywczej. Zgodnie z art. 55 rozporządzenia (WE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, od 13 grudnia 2016 r. informacja taka będzie obowiązkowa. Nie oznacza to, że począwszy od tego dnia wszystkie artykuły spożywcze znajdujące się w obrocie handlowym zaopatrzone będą w stosowną informację. Na półkach sklepowych i w magazynach producentów znajdować się będzie jeszcze sporo wyrobów nie oznaczonych wartością odżywczą. W rezultacie informacji takiej nie będą zawierać (nie będą musiały zawierać) etykiety produktów wprowadzonych do obrotu lub etykietowanych przed tym dniem. Braku oznaczeń nie usprawiedliwi jednak zapas starych etykiet lub opakowań. Począwszy od 13 grudnia 2016 r. opakowania te i/lub etykiety nie mogą być użyte do pakowania wyrobów, chyba że producent uzupełni ich treść, zgodnie z przepisami rozporządzenia. Obowiązkowa informacja o wartości odżywczej obejmuje następujące elementy: - wartość energetyczną, ilość: - tłuszczu, w tym: - kwasów tłuszczowych nasyconych, - węglowodanów, w tym: - cukru, - białka, - soli. Informacje te należy podawać w wyżej podanej kolejności. Wartość energetyczną należy podawać w kilodżulach oraz kilokaloriach. Jako pierwszą podaje się wartość w kilodżulach, a następnie wartość w kilokaloriach. Dozwolone jest stosowanie skrótów: kilodżul - kJ, kilokaloria - kcal. Informacje o składnikach odżywczych należy podawać w g w przeliczeniu na 100 g lub 100 ml. Dodatkowo można [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 101129 "Obowiązkowe znakowanie wa..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2016-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2016-10

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma