Czasopismo | PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY | Rocznik 2016 - zeszyt 9

Gdzie kupić łososia

nr katalogowy: 100611

Pogoda jest jaka jest. Zawsze, poza sztormem, dobra na rejs motorówką, łowienie ryb i grillowanie. Nie ma co nerwowo szukać dobrej prognozy w internecie. Wystarczy spojrzeć przez okno i… mieć dobry plan. Także na częste, deszczowe dni. Norwegom deszcz w niczym nie przeszkadza.Piknik pod parasolem to nic nadzwyczajnego, na długie spacery wystarczą dobra kurtka i kalosze, a wędkarze opadami wcale się nie martwią. Ryba wtedy lepiej bierze. Zważywszy na fakt, że prawie każdy ma swoją łódkę i wędkę, w najgorszym razie kuzyna, który wszystko ma, by wyruszyć na łowy. Co w konsekwencji sprawia, że Norwegowie w kwestii "pływającego" obiadu, są samowystarczalni. Sklepy rybne na zachodnim wybrzeżu i w zachodnich fjordach, poniżej Bergen (tę część kraju zwiedziłam), nie mają zatem racji bytu. Nadmorskich smażalni, wędzarni, barów z rybką i popitką, nie spotkałam. Norwegowie i turyści też, co złowią sami zjadają albo dzielą się ze szwagrem i znajomymi. Niewędkującym, pozostają więc supermarkety i lokale gastronomiczne. Łososia całego i żywego, swobodnie pływającego w naturze można zobaczyć w okolicach Sand, w rzece z progami wodnymi. Tam, dla ciekawych, zbudowano pod wodą Laksestudio (studio łososiowe). Przez szybę można patrzeć do woli na osobniki małe, średnie i duże. Najlepszy czas na obserwację to koniec lipca, a przyjemność we wszystkie letnie dni kosztuje 40 koron. Czy słynny norweski łosoś we własnym kraju smakuje lepiej niż nad Wisłą? Lepiej! Jest bardziej ścisły, soczysty i słodki. Nawet ten sprzedawany w supermarketach, ułożony na tacce, na poduszce z warzyw. Porcja do piekarnika, dla dwóch osób kosztuje około 70 koron. Oczywiście, gratką jest obiad ze świeżo złowionym daniem głównym. Jak choćby w Rřldal, gdzie kucharzowi w[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 100611 "Gdzie kupić łososia..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - e-zeszyt (pdf) 2016-9 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

162.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna	192.00 zł brutto 177.78 zł netto 14.22 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

213.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	300.00 zł brutto 277.78 zł netto 22.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

300.00 zł

Zeszyt

2016-9

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma