Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2014 - zeszyt 12

Ocena efektywności handlu zagranicznego mięsem i jego przetworami w latach 2009-2013

Marian Winiarski

nr katalogowy: 88581

Polska w zakresie globalnej produkcji mięsa i jego przetworów zajmuje czołowe miejsce w ramach UE. Niemniej dokładna analiza pokazuje, że wolumen pozyskiwanego mięsa w ramach prowadzonych ubojów, w zależności od rodzaju żywca rzeźnego, przedstawia zróżnicowane tendencje. Odzwierciedleniem tego jest postępujący od lat spadek produkcji mięsa czerwonego, co przy stagnacji produkcji mięsa wołowego przekłada się na drastyczny spadek produkcji mięsa wieprzowego (ma to odzwierciedlenie w ogromnym spadku pogłowia trzody chlewnej).Generalnie rynek mięsa wieprzowego przeżywa kryzys i niestety brak aktualnie jakichkolwiek działań czy inicjatyw, aby ten problem, jakże niekorzystny dla branży mięsnej, w sensowny sposób rozwiązać. Brak strategii rozwoju hodowli żywca wieprzowego popartego konkretnym wsparciem, brak wyobraźni i kompetencji w minionych latach, biorąc pod uwagę występujące m.in. w dużej skali wahania cen żywca wieprzowego, destabilizowały w pewnych okresach opłacalność hodowli. W świetle powyższego może się wydawać, że rosnący od kilku lat eksport mięsa wieprzowego i jego przetworów, pomimo drastycznego spadku produkcji, powinien napawać optymizmem. Świadczy o tym wiele wystąpień i wypowiedzi w tej sprawie. Pomija się jednak bardzo istotny aspekt, a mianowicie, że rosnący eksport mięsa wieprzowego jest jednocześnie siłą motoryczną rosnącego importu tegoż mięsa, co niestety generuje aktualnie ujemne saldo w zakresie wymiany handlowej wieprzowiną, co z ekonomicznego punktu widzenia jest niekorzystne. W artykule tym będą uwzględnione dane opublikowane w "Gospodarce Mięsnej" nr 3/2012, 3/2013 i 3/2014 w ramach opracowań dotyczących analizy wyników handlu zagranicznego mięsem autorstwa Mirosławy Tereszczuk. Wieprzowina ogółem Na podstawie wspomnianych opracowań można zauważyć, że w latach 2010-2013 wolumen eksportu wieprzowiny wzrósł o 212,7 tys. ton przy wzroście importu o 203,5 tys. ton. Natomiast w ujęciu finansowym eksport[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 88581 "Ocena efektywności handlu..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA - e-zeszyt (pdf) 2014-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2014-12

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma