Wyniki 11-19 spośród 19 dla zapytania: authorDesc:"Tomasz Kodłubański"

W walce o przetrwanie - małe młyny wołają o pomoc!! DOI:


  Przy drodze z miejscowości Rokiciny do Piotrkowa Trybunalskiego stoi murowany młyn, w którym Andrzej Goliński z synem Karolem i żoną Marią wyrabiają doskonałą mąkę, która sprzedaje się "na pniu", natychmiast po zmieleniu ziarna. Co chwila pod młyn w Łaznowie podjeżdżają klienci zainteresowani zakupem mąki. Młyn miele, praca wre i wydawałoby się, że młynarz nie ma żadnych problemów. Jednak to tylko pozory - w tle tej ciężkiej pracy państwa Golińskich toczy się długotrwały spór z sąsiadami, którzy zarzucają młynarzom, że zakłócają im spokój i zanieczyszczają powietrze pyłem. Walczymy z sąsiadami już dobrych kilka lat - mówi zdenerwowany Andrzej Goliński. Chcemy polubownie roz[...]

Jakość ziarna gwarantuje rozwój młyna DOI:

Czytaj za darmo! »

Małe młyny nie zawsze stoją na straconej pozycji, w konfrontacji z dużymi firmami działającymi na naszym rynku zbożowym. Dobrym przykładem jest młyn w Topoli Królewskiej, który nastawia się na jakość produkowanej mąki. Zdolność przemiałowa naszego młyna to tylko 60-80 ton na dobę. Skupujemy przede wszystkim pszenicę z opolskiego i kujawsko- pomorskiego. Powierzchnia magazynu na pszenicę to 400 ton. Wszystkich pracowników jest obecnie dziesięciu - mówi Bogusław Grecki, właściciel młyna. Młyn w Top[...]

Smakowite pieczywo w "Sercu Polski" DOI:

Czytaj za darmo! »

W tegorocznej, XIX edycji Wojewódzkiej Wystawy Zwierząt Hodowlanych i Targów Rolnych "W sercu Polski", które odbyły się w Bratoszewicach wzięło udział przeszło 150 firm z różnych branż rolniczych, na wystawie można było podziwiać przeszło 400 sztuk zwierząt, a imprezy odwiedziło blisko 12 tysięcy osób. W sobotę i wystawców i zwiedzających pogoda nie rozpieszczała, natomiast niedziela nagrodziła wytrwałych słońcem i wysoką temperaturą. Gospodarzami byli Włodzimierz Lewandowski, dyrektor Łódzkiego Ośrodka D[...]

Gruczno pokazało kujawskie wyroby piekarskie DOI:

Czytaj za darmo! »

Jak powinny smakować: sery, wędliny, miody czy chleb? Z pewnością odpowiedź na to pytanie można było znaleźć podczas odbywającego się w sierpniu w Grucznie Festiwalu Smaku. To jedna z najbardziej smakowitych i prestiżowych imprez kulinarnych w regionie. Renoma, jaką ta impreza cieszy się nie tylko w regionie, w najmniejszym stopniu nie jest dziełem przypadku. Każdą kolejną edycję poprzedzają kilkumiesięczne, intensywne przygotowania, w których uczestniczą przede wszystkim członkowie Towarzystwa Przyjaciół Dolnej Wisły. To za ich sprawą w Grucznie zjawiło się kilkanaście tysięcy poszukiwaczy dawnych smaków, koneserów potrafiących docenić wyszukane[...]

Mała wiejska piekarnia z klasą DOI:

Czytaj za darmo! »

Pomysł na budowę wiejskiej piekarni, w której prowadzi się wypiek tradycyjnego pieczywa żytniego na zakwasie własnej produkcji, przyszedł do głowy Grzegorzowi Pabjańczykowi (prowadzącemu rodzinną piekarnię w Białej) podczas wizyty w podobnej piekarni w okolicach Rzeszowa. Z wykształcenia jestem budowlańcem. Budowałem oczyszczalnie przydomowe w różnych gminach woj. łódzkiego. W pewnym momencie pomyślałem, że coś powinienem zmienić w swoim życiu i postanowiłem rozwinąć na szerszą skalę działalność jaką od wielu lat prowadzili moi rodzice w swoich domach na wsi - wypiek chleba metodą tradycyjną w piecu ceramicznym opalanym drzewem - o[...]

Smakowite pieczywo ze środka Polski DOI:

Czytaj za darmo! »

GS "Samopomoc Chłopska" w Ozorkowie jest przykładem jak mądrą polityką finansową i właściwym dostosowaniem się do zmieniających się warunków rynkowych można nie tylko przeprowadzić Spółdzielnię przez trudny okres gospodarczy, ale także zrobić z niej kwitnącą wiejską jednostkę handlowo- produkcyjną. Jakość i dbałość o klientów pozwoliły nam przetrwać W ciągu ostatnich 30 lat Spółdzielnia uniknęła losu wielu podobnych jednostek i przetrwała trudny okres, dzięki trzem zasadom, które konsekwentnie wprowadzano w życie: po pierwsze - uczciwość wobec spółdzielców i rolników. Oferowaliśmy i oferujemy np. nadal bardzo dobre jakościowo,[...]

Młyn na Bystrej ciągle pracuje DOI:

Czytaj za darmo! »

Podczas wakacji mamy dużo czasu na podróżowanie i zwiedzanie zabytkowych obiektów usytuowanych w różnych częściach Polski. Prawdziwą gratką dla pasjonatów techniki młynarskiej i wodnej są stare młyny oraz urządzenia, które kiedyś napędzały te wytwórnie mąki. Terenem, na którym takich zabytkowym młynów oraz osad młyńskich znajduje się dużo jest region Puław i Kazimierskiego Parku Krajobrazowego. Do najciekawszych obiektów tego typu można zaliczyć młyn w Celejowie - Iłkach na rzece Bystrej położony około 10 km od Kazimierza Dolnego. Pierwotnie młyn (usytuowany obecnie w Iłkach) znajdował się w Witoszynie i nal[...]

Ze środka Polski lepiej widać problemy małych młynów DOI:

Czytaj za darmo! »

Młyn w Rogoźnie niedaleko Piątku, położony w geograficznym środku Polski, jak soczewka skupia w swoim działaniu wszelkie problemy, jakie dotykają tego typu mniejsze, rodzinne młyny. Od początku działalności młynarskiej Marek Pawłowski, właściciel młyna, nastawiony był na zakup zboża od rolników z okolic Piątku, Zgierza i Ł ęczycy oraz sprzedaż mąki żytniej pobliskim piekarniom. Opłacalność produkcji w tak małym młynie jak nasz nie daje żadnych możliwości ani do rozwoju ani do godnego przetrwania. Wydajność młyna to tylko 30 ton zboża na dobę, więc czysty zysk jest niewielki. Nawet te 30 ton to wygórowany limit, do którego bardzo trud[...]

Natura Food 2018 - raj dla miłośników zdrowej i ekologicznej żywności DOI:

Czytaj za darmo! »

Wdn. 12-14 października 2018 r. odbyły się XI Międzynarodowe Targi Żywności Ekologicznej i Naturalnej NATURA FOOD oraz VII Targi Ekologicznego Stylu Życia beECO - najważniejsze i największe wydarzenie branży ekoproduktów w Polsce i Europie Środkowo-Wschodniej. Bieżąca edycja okazała się rekordową - ponad 350 firm zaprezentowało tysiące produktów, zajmując całą dostępną powierzchnię hali EXPO - Łódź. W gronie wystawców obecne były firmy z Polski, Czech, Hiszpanii, Wielkiej Brytanii, Grecji, Włoch, Niemiec, Litwy, Białorusi, Szwecji, oferujące szero[...]

« Poprzednia strona  Strona 2