Wyniki 1-1 spośród 1 dla zapytania: authorDesc:"Jan Oleksy"

O gigantach w piekarstwie

Czytaj za darmo! »

Jako żarliwy zwolennik piekarstwa przemysłowego chciałbym podzielić się wiedzą dotyczącą produkcji w dużych piekarniach oraz szans ich rozwoju. Ostatnio rozmawiałem z piekarzami z Finlandii na temat problemów piekarstwa światowego. Na hasło "piekarnia przemysłowa" zapytali mnie: a co Ty uważasz za piekarnię przemysłową? Szybko doszliśmy do porozumienia, że nie ma tu jednoznacznej odpowiedzi.[...]

 Strona 1