Wyniki 1-2 spośród 2 dla zapytania: authorDesc:"Jan Szałas "

Raport chmielarski - aktualna sytuacja i perspektywy DOI:

Czytaj za darmo! »

Uprawa specjalistyczna chmielu wymaga wysokich nakładów inwestycyjnych oraz odpowiedniej wiedzy. Samo założenie plantacji tej rośliny jest dużym wyzwaniem dla już doświadczonego plantatora, a jeszcze większym dla osoby stawiającej pierwsze kroki w chmielarstwie. Poza tym, wymagane jest spełnienie wielu innych warunków, takich jak posiadanie odpowiedniego sprzętu agrotechnicznego, w tym maszyny zrywającej, pozyskanie czystych odmianowo, odwirusowa[...]

Jak wpływać na jakość poprzez innowacje? DOI:

Czytaj za darmo! »

Na świecie rośnie konsumpcja wszelkich produktów spożywczych. W przypadku owoców i warzyw wymaga się coraz lepszej jakości sensorycznej, wartości odżywczej i prozdrowotnej oraz ciągłości sprzedaży, szczególnie ze względu na polepszający się standard życia. Te wyzwania są trudniejsze przy aktualnej intensyfikacji prowadzonych upraw. Rynek narzuca bardzo restrykcyjne wymagania jakościowe, co jest pozytywnym aspektem produkcji żywności. Produkcja jest planowana w różnych strefach klimatycznych na całym świecie, żeby zachować cały łańcuch dostaw. Zaplanowanie takiej produkcji i uzyskanie tak wysokiej jakości przy aktualnych zmianach klimatycznych stwarza jednak wiele problemów. Te wszystkie kwestie związane z intensywną[...]

 Strona 1