W artykule zaprezentowano tradycyjne systemy pakowania żywności przechowywanej w niskich temperaturach. Omówiono powszechnie wykorzystywane materiały opakowaniowe, takie jak tworzywa sztuczne, papier,[...]

W artykule zaprezentowano nowe systemy pakowania żywności przechowywanej w niskich temperaturach. Omówiono opakowania próżniowe oraz materiały i typy opakowań wykorzystywanych w tym systemie. Przedsta[...]