Wyniki 1-1 spośród 1 dla zapytania: authorDesc:"URSZULA KAMIONOWSKA"

Proces dezintegracji komórek drożdży w młynie perełkowym

Czytaj za darmo! »

Wykazano niewielkie odchylenia przebiegu procesu od modelu liniowego. Zmiany stałej szybkości dezintegracji w trakcie procesu wyjaśniono zmianą warunków przeprowadzania dezintegracji. Przyjęto, że zwiększanie stałej szybkości wynika ze zmniejszania koncentracji drobnoustrojów w zawiesinie oraz ze zwiększania podatności ścian komórkowych na rozrywanie. Zmniejszenie ich wytrzymałości może by[...]

 Strona 1