Wyniki 1-1 spośród 1 dla zapytania: authorDesc:"PAWEŁ DOBOSZ"

Automatyzacja pomiarów elektrogustometrycznych

Czytaj za darmo! »

Smak to zdolność oceny pewnych chemicznych właściwości substancji wprowadzonych do jamy ustnej. Człowiek rozróżnia pięć smaków: słony, słodki, kwaśny, gorzki i umami. Wiele innych wrażeń smakowych stanowi mieszaninę wrażeń podstawowych. W dzisiejszych czasach zmysł smaku stracił na znaczeniu, chociaż w dalszym ciągu ostrzega on nas przed truciznami (większość z nich ma gorzki smak, np. toks[...]

 Strona 1