15 czerwca 2018 podczas konferencji pn. "Polska Branża Drobiarska obliczu nowych wyzwań", zorganizowanej przez Krajową Radę Drobiarstwa – Izbę Gospodarczą, wiodący europejscy eksperci zajmujący się sektorem drobiarskim przeanalizowali możliwe kierunki rozwoju branży mając na względzie konieczność podnoszenia standardów produkcji kurcząt brojlerów. Kluczowymi tematami były m.in. alternatywne systemy chowu drobiu w Polsce i Unii Europejskiej oraz budowanie świadomości społecznej w kontekście coraz wyższych wymagań konsumentów.

W konferencji udział wzięli liderzy branży drobiarskiej z kraju i zagranicy, w tym m.in. Philip Wilkinson, dyrektor brytyjskiej rady Red Tractor oraz British Poultry Council, dr Dirk Höppner, szef wydziału w niemieckim stowarzyszeniu drobiarskim BVG, Mark den Hartog, zastępca sekretarza generalnego holenderskiej organizacji drobiarskiej NEPLUVI oraz dr hab. Monika Michalczuk, prof. SGGW. W organizację wydarzenia zaangażowało się m.in. Forum Odpowiedzialnego Biznesu oraz Wydział Nauk o Zwierzętach Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Partnerem instytucjonalnym spotkania było Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Ministerstwo Przedsiębiorczości i Technologii.

Zrównoważony rozwój, bezpieczeństwo produkcji oraz rozszerzanie oferty w odpowiedzi na ewoluujące oczekiwania konsumentów należą do najbardziej aktualnych obszarów, nad którymi powinna pochylić się branża. Równolegle musimy wspierać dalszy rozwój eksportu. Polski drób jest ceniony zagranicą i ma szansę podbijać kolejne rynki. Perspektywicznymi kierunkami zbytu, poza kluczowymi rynkami, o które trwa obecnie batalia, tj. Chiny i RPA, są m.in. Indie czy Japonia. Należy też nieustannie pracować nad wzmocnieniem rozpoznawalności marki polskiego drobiu – podsumował wydarzenie Łukasz Dominiak, Dyrektor Generalny Krajowej Rady Drobiarstwa – Izby Gospodarczej.

Zrównoważony rozwój ściśle wiąże się ze społeczną odpowiedzialnością biznesu. Cele, jakie powinna stawiać sobie branża drobiarska, to przede wszystkim zapewnianie bezpiecznych, pożywnych artykułów spożywczych wytwarzanych bez szkody dla środowiska, a także zwiększanie wydajności produkcji. Takie działania przyczynią się do eliminacji niedożywienia na świecie – dodał Tadeusz Joniewicz, Menedżer Projektów Forum Odpowiedzialnego Biznesu.

Marian Borek, Zastępca Dyrektora Departamentu Rynków Rolnych w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi zaznaczył, że Polska stale umacnia swoją pozycję lidera w produkcji mięsa drobiowego w Unii Europejskiej. W 2017 roku krajowa produkcja drobiu przekroczyła 2,79 mln ton, z czego 40% trafiło na eksport, którego wartość w ciągu dekady wzrosła aż czterokrotnie. Aby w pełni wykorzystać dalsze możliwości rozwoju, potrzebna jest zrównoważona produkcja, która pozwoli firmom optymalizować koszty oraz odpowiadać na potrzeby konsumentów.

Z kolei Christine Agnes z firmy Elanco poruszyła problem świadomości konsumenckiej. W swojej prezentacji przedstawiła dane dotyczące dezorientacji klientów wobec różnych, często sprzecznych, informacji, dotyczących zdrowego odżywiania. Aż 8 na 10 konsumentów deklaruje, że odmienne przekazy dotyczące wartości odżywczych produktów sprawiają, że są oni niepewni swoich codziennych wyborów żywieniowych. Rozwiązaniem tego problemu jest budowanie świadomości konsumenckiej oraz precyzyjne formułowanie komunikatów dotyczących produktów spożywczych.

Konferencja pn. „Polska Branża Drobiarska obliczu nowych wyzwań” była trzecią z cyklu konferencji KRD-IG, koncentrujących się na dyskusji na temat zrównoważonego rozwoju sektora, a także aktualnych i przyszłych wyzwań branży drobiarskiej – w Polsce, Europie i na świecie.

Rekomenduj znajomym
  • gplus
  • pinterest

INNE AKTUALNOŚCI

  1. Kontrola żywności w łańcuchu spożywczym
    2018-10-10

    Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców zaprasza do udziału w konferencji szkoleniowej "Kontrola żywności w łańcuchu spożywczym". 15 listopada 2018 r., Hotel Marriot[...]

  2. Biogazowanie produktów ubocznych
    2018-10-08

    Firma TARPOL zorganizowała konferencję poświęconą biogazowaniu produktów ubocznych pozostających w ubojniach i zakładach przerobu mięsa i drobiu. W spotkaniu uczestniczyli przedstawiciel[...]

  3. KRD-IG CZŁONKIEM IPC
    2018-09-18

    W dniach 15-17 września w chińskim mieście Nankin odbył się drugi w tym roku zjazd Międzynarodowej Rady Drobiarstwa (IPC) - organizacji zrzeszającej kraje będące światowymi liderami w pr[...]

  4. Konferencja PFPŻ
    2018-09-17

    Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców zaprasza do udziału w konferencji szkoleniowej "Znakowanie produktów spożywczych w świetle wymagań prawnych i orzecznictwa" [...]

  5. PROMAR Z NOWOCZESNĄ SILOSOWNIĄ
    2018-09-12

    20 sierpnia 2018 roku, na terenie zakładu produkcyjnego Promar Zawiercie miała miejsce kolejna już uroczystość Wmurowania Kamienia Węgielnego. Tym razem firma rozpoczęła budowę nowoczesnej silosowni [...]

  6. Badanie towarów spożywczych
    2018-09-05

    Wydawnictwo Naukowe PWN SA wraz z Wiktorem Kubińskim, profesorem Akademii Górniczo-Hutniczej w Krakowie oraz zespołem naukowców zaprezentowali nową książkę z towaroznawstwa i badania tow[...]

  7. SPOSÓB NA POGODĘ I UDANE UPRAWY
    2018-08-22

    Sezon prac polowych w pełni. Na terenach upraw i w sadach trwają prace, których efekty gospodarze ocenią po zebranych plonach. O ile na większość czynników rolnicy mają wpływ[...]

  8. BRANŻA DROBIARSKA W OBLICZU NOWYCH WYZWAŃ
    2018-06-26

    15 czerwca 2018 podczas konferencji pn. "Polska Branża Drobiarska obliczu nowych wyzwań", zorganizowanej przez Krajową Radę Drobiarstwa – Izbę Gospodarczą, wiodący euro[...]

  9. BAKEPOL 12-14 września 2019 w Krakowie
    2018-06-20

    Prezentacja najnowszej oferty i rozwiązań technologicznych, fantastyczna biznesowa atmosfera i szansa na wzmocnienie pozycji rynkowej - tak można najkrócej scharakteryzować T[...]

  10. Piotr Kulikowski Prezesem KRD - IG
    2018-06-18

    14 czerwca 2018 r. w Józefowie pod Warszawą podczas Walnego Zgromadzenia Członków Piotr Kulikowski został powołany na Prezesa Zarządu KRD-IG. Na stanowisku tym zastąpił Rajmunda Paczkowskiego, który o[...]