Raz do roku na zimę Bierhalle - lider w segmencie restauracji z minibrowarem - udostępnia smakoszom specjalne piwo. To przygotowywany w związku z nadchodzącymi świętami „Bock”, znany też u nas jako Koźlak. „Bierhalle Bock” jest czempionem w swej kategorii. W tegorocznym konkursie ogólnopolskim „Chmielaki Krasnostawskie” przyznano mu wśród Koźlaków pierwsze miejsce. Dlatego stali bywalcy Bierhalle z niecierpliwością oczekują początku grudnia, kiedy to z jedynych w Europie szklanych kadzi w Warszawie zaczyna się polewać mistrzowskiego Koźlaka. Tym wyjątkowym trunkiem można delektować się we wszystkich 5 lokalach Bierhalle, które znajdują się w Łodzi, Katowicach, Wrocławiu i Warszawie (dwa lokale). Koźlak to ciemne, mocne piwo dolnej fermentacji. Jego charakterystyczną cechą jest karmelowy zapach przeplatający się z wonią aromatycznego chmielu. Piwna goryczka, w połączeniu ze smakiem słodu i karmelem, jest wynikiem długotrwałego procesu leżakowania. Zanim Koźlak trafi do kufli dojrzewa przez 3 miesiące. Przez ten czas nabiera charakterystycznego dla siebie smaku, zapachu i barwy. „Bock” jest najmocniejszym piwem w ofercie Bierhalle. Zawiera 7,5% alkoholu, gdyż warzony jest z myślą o zimowych, grudniowych wieczorach. „Mamy nadzieję przywracać w naszym kraju staropolskie obyczaje delektowania się piwami sezonowymi. Sezon zimowy to nie tylko okazja do cieszenia się zbliżającymi świętami, ale i celebrowania specjalnego smaku zimowego piwa, jakim jest Koźlak. Dlatego nie tylko nasze menu staje się bardziej świąteczne, ale i wprowadzamy do karty piwo, które zaczęliśmy na świąteczny okres warzyć już trzy miesiące temu” – podkreślił Jerzy Becz, członek Zarządu i współwłaściciel sieci restauracji Bierhalle.
Koźlak to ciemne, mocne piwo dolnej fermentacji. Jego charakterystyczną cechą jest karmelowy zapach przeplatający się z wonią aromatycznego chmielu. Piwna goryczka, w połączeniu ze smakiem słodu i karmelem, jest wynikiem długotrwałego procesu leżakowania. Zanim Koźlak trafi do kufli dojrzewa przez 3 miesiące. Przez ten czas nabiera charakterystycznego dla siebie smaku, zapachu i barwy. „Bock” jest najmocniejszym piwem w ofercie Bierhalle. Zawiera 7,5% alkoholu, gdyż warzony jest z myślą o zimowych, grudniowych wieczorach.
„Mamy nadzieję przywracać w naszym kraju staropolskie obyczaje delektowania się piwami sezonowymi. Sezon zimowy to nie tylko okazja do cieszenia się zbliżającymi świętami, ale i celebrowania specjalnego smaku zimowego piwa, jakim jest Koźlak. Dlatego nie tylko nasze menu staje się bardziej świąteczne, ale i wprowadzamy do karty piwo, które zaczęliśmy na świąteczny okres warzyć już trzy miesiące temu” – podkreślił Jerzy Becz, członek Zarządu i współwłaściciel sieci restauracji Bierhalle.
