Nowotwór jest pojęciem złożonym,
obejmującym znaczną
grupę chorób o bardzo zróżnicowanym
obrazie przyczyn
i skutków. Biorąc pod uwagę mikroskopową
budowę tkanki nowotworowej oraz
umiejscowienie choroby w organizmie,
wyróżniono około stu różnych form choroby.
Wyniki badań dociekliwych uczonych
dowodzą, że tylko niektóre z nich są dziedziczone
i to w pewnym procencie, oraz że
kilkadziesiąt procent przypadków chorób
nowotworowych wywodzi się z uwarunkowań
środowiskowych, a więc związanych
ze stylem życia - w szczególności z żywieniem
oraz z zanieczyszczeniem środowiska,
żywności, wody i powietrza.
Wśród czynników rakotwórczych
(inicjatory) lub zwiększających ryzyko
wystąpienia raka (promotory), obecnych
w żywności w postaci zanieczyszczeń
lub dodatków, wymienia się afl atoksyny
i niektóre inne substancje pochodne pleśni,
nitrozoaminy (wiele z nich zalicza się
do najsilniejszych karcinogenów), niektóre
pestycydy, metale polichromowane i polibromowane,
dwufenyle, hormony egzogenne,
alkohol, dym papierosów, cyklameny,
chlorek winylu i in.
Wymienione inicjatory i promotory,
których szkodliwość nie budzi wątpliwości,
wskazują na ich występowanie w codziennej
diecie oraz na fakt, że człowiek
styka się z nimi od pierwszych lat życia
(Stanisław Kafel).
Żywność, żywienie i nowotwory
Wiadomo, że uszkodzeń materiału genetycznego
w komórkach przez tzw. wolne
rodniki, powstające jako produkt uboczny
bogate zasoby minerałów, zwłaszcza potasu
i fosforu, a także wapnia (zwłaszcza kapusta
włoska), żelaza, magnezu, cynku i siarki.
Kapusta czerwona zawiera ponadto substancje
o działaniu antynowotworowym.
Szparagi - zawierają karoten, wi
[...]




Metoda płatności: Płatności elektroniczne (karta kredytowa, przelew elektroniczny) | |
Dostęp do publikacji - jednorazowy (płatność elektroniczna) - tylko 6,00 zł
(płacisz 45% mniej niż przy płatności SMS) |
|
Dostęp do Wirtualnej Czytelni - archiwalne e-zeszyty czasopisma - 1h tylko 24.60 zł | |
Dostęp do Wirtualnej Czytelni - archiwalne e-zeszyty czasopisma - 4h tylko 43.05 zł | |
Dostęp do Wirtualnej Czytelni - archiwalne e-zeszyty czasopisma - 12h tylko 73.80 zł | |
Metoda płatności: SMS Premium | |
Dostęp do publikacji - jednorazowy (płatność SMS'em) - 11,07 zł brutto (9,00 zł + VAT) | |