Żywność z wody i powietrza,
produkowana z wykorzystaniem
energii elektrycznej? Za dwa lata
kupimy ją w supermarketach. Fińska firma Solar Foods, która współpracuje
z Europejską Agencją Kosmiczną w kwestii
zaopatrywania astronautów podczas misji
na Marsa, opracowuje metodę produkcji
produktu zawierającego dużo białka, a wyglądającego
i smakującego jak mąka pszenna.
Kilogram ma kosztować 5 euro.
Receptura
Firma z Helsinek, którą wspomagają Fińskie
Centrum Badań Technicznych VTT i Lappeenranta
Uniwersytet Technologii, zwróci
się w tym roku do UE o udzielenie licencji
na nowy rodzaj żywności, jeszcze przed rozpoczęciem
komercyjnej produkcji w 2021 r.
Proszek Solein jest wytwarzany w procesie
podobnym do warzenia piwa. Do
wody są wprowadzane żywe drobnoustroje,
zasilane dwutlenkiem węgla czerpanym
z powietrza i pęcherzykami wodoru, uzyskiwanego
z wody za
[...]